• Ukategoriseret

    Ukategoriseret (75)

  • Rødvin

    Rødvin (1)

  • Brennfleck Müller-Thurgau Kabinett

    Regionen og producenten: Vinmarkerne ligger primært ved floden Main og dens bifloder, med Würzburg som regionens hovedstad.Vinene fra Franken må som (næsten) de eneste aftappes i de særlige, flade flasker, der kaldes ”Bocksbeutel”   Vin landsbyen Escherndorf ligger beskyttet af en højderyg, der i en bred bue ligger rundt om byen således, at skråningerne og byen er åben mod syd. Denne enestående beliggenhed beskytter vinstokkene om vinteren mod den kolde nord og øst vind. Og om sommeren nyder vinstokkene solens stråler som et hulspejl.   Vingården, som ligger bag bymuren midt i den historiske by Sulzfeld kan spores mere end 400 år tilbage i tiden. Siden 1998  har Susanne og  Hugo Brennfleck, som er 13. generation i den gamle vin slægt videreført driften på vingården. Vinhøsten foregå ved håndplukning, hvorved der allerede her sker en sortering af druerne, så man opnår et godt høstudbytte baseret på kvalitet frem for kvantitet. De frugtige og friske hvidvine udvikles på ståltanke, mens rødvinene udvikles på egetræsfade eller små barriques.

    Druen er Müller-Thurgau . Müller-Thurgau er en tysk opfindelse. Som i mange andre tilfælde, var målet at krydse den fantastiske Rieslingdrue med en anden drue, som modner tidligere.

    En lys, frisk og frugtagtig vin til god samtale og kvalitetstid. Den ideelle følgesvend til fisk og skaldyr, grøntsagsmæssige variationer eller bare alene.

    Tilbage til oversigt /smagskasse

    Kategori: