Efter en tørkeramt sommer med bålforbud over hele landet, skal vi nu endelig have gang i en ordentlig ild ! Til oktober går Madhimlen og Nettevin igen sammen om at give jer en mad- og vinoplevelse ud over det sædvanlige. Vi tænder op i flere bål i haven og viser hvordan man bruger gløder og røg til sin madlavning. I køkkenet kan du lære at lave grønne olier og grøn mayonnaise, og vi kigger også lige på en nem måde at lave et skønt surdejsbrød på. Lars trækker nogle gode flasker op og laver lidt blindsmagning, og viser nye sammensætninger af vin og mad. Efter en 1-2 timers leg i haven, går I til bords og vi servere en dejlig 4 retters menu med tilhørende vine, vand og kaffe.
Sted: Thorsvej 8, 3460 Birkerød
Pris: 765 kr alt inklusiv, plus en “surdej to-go”
Tid: Fredag d. 12 oktober kl. 17.00
Tilmelding til: camilla@minmadhimmel eller lars@nettevin.dk eller mobil 20132214

Nettevin har en stan på Gourmet Marked på Manzius d. 16. september – kom og smag på lækkerierne – bla. vil jeg præsentere Anholt Gin – se mere her.
Billet til Gourmet markedet findes her

Michelle Lyng Sublett kommer d. 14. september og laver en eksklusiv Bordeaux vinsmagning. Michelle er opvokset i Castillon-la-Bataille og i Puisseguin, på Bordeaux’s højre bred. Hendes far producerede vores Côtes de Castillon samt en Bordeaux AOC, som begge kom til at hedde “Mayne d’Olivier”. Michelles farfar, Michel Sublett, har i 1950’erne overtaget en vinproduktion fra sin far, som er gået i arv i familien, igennem mange generationer.

Michelle vil gennemgå 8 vine, fortælle om de forskellige områder, jordbundsforhold, produktionsmetoderne og familieanekdoter.

Det vil foregå på Rolighedsvej 11 i Birkerød. udover de 8 vine vil der blive serveret dejlig charcutérier, madtærte og ost. Pris 175,- kr. pr. person. Tilmelding sker ved at skrive til lars@nettevin.dk