Barbera D´Alba Granera Alta 2017

    Denne vin kommer fra Castellinaldo, Piemonte, Italien. Vingården hedder “Cassina of New Granera”. Vin er dyrket i denne region i meget lang tid. markerne er vendt mod syd, sydøst, øst og nord, og gennemsnitsalderen for vinmarkerne er 10 år.

    Barbera druen er en af de mest plantede røde sorter i hele Italien. Det medfører at produktionen er høj og ofte er vinene uden karakter. Men i Piemonte er det helt anderledes. Her er Barbera egnes stolthed, måske lige efter Nebbiolo. Druens skind er dybrød, hvilket resulterer i meget mørke vine. Den er rig på syre, men praktisk talt uden garvesyre! Barbera-vine kan derfor lede tankerne hen på hvidvin, altså vine med syre, men uden den udtørende garvesyre, som kendes fra rødvin. Duften og smagen er krydret og kendetegnet af bitre kirsebær. Flere og flere moderne vine er yderligere fadlagret, hvilket løfter vinen til et helt andet niveau.

    God duft – har stor friskhed/syre

    Tilbage til oversigt /smagskasse

    Kategori: