Jeg er gået i gang med at lave en lille serie, som jeg kalder for ‘Netteviden’ om vin. Jeg kommer ind på vintyper, forskellige glas, opbevaring, temperatur samt lidt om hvilke vine der passer til hvilken mad. Håber I vil tage god imod den 🍷☺️ se den første video om vintyper her

Vi elsker hverdagen og vi elsker nye fællesskaber. Derfor inviterer Nettevin og Min Madhimmel til en lokal langbordsmiddag her i Birkerød. Kom og mød nogle andre byboere, spis en dejlig hverdagsmiddag, drik et godt glas vin, og deltag i en sjov quiz, mens vi får kaffe og spiser kage. Alle er velkomne og alle kan være med.

• Torsdag den 16. april 2020 kl. 18.00-22.00
• Thorsvej 8, 3460 Birkerød, Danmark
• Billetter: købes her

Kom ind i portvinens verden. Hvad er Tawny, Ruby, vintage ? Vi smager dem alle. Der serveres Oste, brød og evt. sødt til. I alt 200 kr pr pers.

Det foregår d. 23. april kl. 17.30-19.30 på Restaurant Mantzius, Johan Mantzius Vej 7A, 3460 Birkerød.

Tilmelding ved mail til lars@nettevin.dk . Endelig tilmelding er når i har betalt 200,- kr. pr. person på Mobil Pay 31709 (husk at skrive navne på)

Restaurant Manzius kan desuden tilbyde en Krogmodnet Oksefilet fra Grambogård med Ovnstegte fritter, Salat & deres Hemmelige Steak Sauce. Serveret kl 19.30/20.00 til 150,- kr ved forudbestilling (Normalpris 290,- kr). Tilmelding foregår igennem mig

Nettevin afholder en hel unik Bourgognesmagning tirsdag den 8. oktober kl. 19-21 på Rolighedsvej 11.

Alle vinene kommer fra det fantastiske vinhus CHANZY, Bouzeron. Vi har fået Loic fra CHANZY til at besøge Danmark, så han vil fortælle om CHANZY og de enkelte vine. CHANZY har 40 applikationer, 11 grand cru og 13 1cru.

Der vil blive serveret smagsprøver af følgende vine:

Hvidvine

Fortune Monopole 2016

Rully 1 cru 2017

Puligny Montrachet Reuchaux 2016

Rødvine

Merchaud Monopole 2016

Rully ”en rosey” 2017

Santeney 2016

Santeney Beaurepaire 2017

Crement

Crement, Chanzy

Der er plads til 30 deltagere og tilmelding sker ved at sende mail med antal deltagere til lars@nettevin.dk

Der vil være lidt at spise sammen med vinene (for bedre at kunne smage og vurdere vinene) men det anbefales, at have spist lidt inden vinsmagningen.

Pris for deltagelse er 300,- kr som betales forud for vinsmagningen. MobilePay 31709

Ved køb/bestilling på aftenen gives 10 % rabat

Læs mere om CHANZY og deres vine her www.chanzy.com

Foruden de ovennævnte vine fra CHANZY har jeg også disse på lageret.

Hautes Cotes de Beaune                    2017

Cotes de Nuits                                   2015

Mercurey 1er cru Clos L´eveque          2016

Santeney 1er cru Gravieres                 2016

Morey saint denis Herbuottes               2015

Puligny Montrachet Les Reuchaux         2016

Nuit Les Saint Georges  1er cru            2015

Nu hvor træerne står grønne, så går jeg igen sammen med Camilla og Mads fra Minmadhimmel laver vi en skøn middag ude i naturen. Vi dækker  smukt op under trækronerne langs søbredden og servere 4 retter mad med dejlige vine til. Vi laver mad over bål og vi nyder måltidet fra første parket.

Tid: fredag d.28 juni 2019 fra kl. 18.00-23.00
Sted: Rude skov, 3460 Birkerød (nærmere instruks følger)
Pris: 645 kr alt inklusiv
Tilmelding på mail til camilla@minmadhimmel.dk eller lars@nettevin.dk

Til april når foråret for alvor rammer os,  går Madhimlen og Nettevin går igen sammen om at give jer en mad- og vinoplevelse ud over det sædvanlige.
Vi tænder op i flere bål i haven og viser hvordan man bruger gløder og røg til sin madlavning. I køkkenet kan du lære at lave grønne olier og grøn mayonnaise. Lars  trækker nogle gode flasker op og laver  lidt blindsmagning, og  viser  nye sammensætninger af vin og mad.
Efter en 1-2 timers leg i haven, går I til bords og vi servere en dejlig 4 retters menu med tilhørende vine, vand og kaffe.

Sted: Thorsvej 8, 3460 Birkerød
Pris: 695 kr alt inklusiv
Tid: Fredag d. 26 april kl. 17.00
Tilmelding til: camilla@minmadhimmel eller lars@nettevin.dk eller mobil 20132214 el. 30749504

Netteviden om vin er ude. Denne gang om opbevaring 🍷

se her: opbevaring