Ch Fontesteau – Haut-Médoc Cru B. 2009
Druer: 44% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot Sort, 12% Cabernet Franc
Den mørke, dybe farve og intense frugt aroma er en rød invitation til at smage denne generøse og harmonisk årgang. Lagring: 25% nye egefade Kan ligge i over 7 år.
Chateau Fontesteau er en af pionererne for Haut-Médoc Cru Bourgeois, da den var en af de første der blev det. Borgen som er på billedet er en gammel middelalderborg som man kan besøge hvis man har lyst. Vin-mesteren hos Chateau Fontesteau hedder Dominique Fouin og han går meget op i at beholde traditioner i live, han mener at vine bliver lavet på markerne, og ikke “rettet op” eller “rettet til” under vinifikationen. Så Chateau Fontesteau er en af de pureste traditionelle vine man kan komme i nærheden af.
