Chanzy Bourgogne Rully ”en Rosey” Hvid 2017

    Rully er en landsby med en lang historie. Det kan prale af et slott, der har været i samme familie i seks århundreder, en kirke med et elegant klokketårn samt fine huse og parker. Klosteret Saint-Bénigne i Dijon, den magtfulde Maison de Vergy og hertugerne af Bourgogne har alle spillet deres rolle i historien om disse vinmarker i Côte Chalonnaise. Rully fik sin AOC i 1939 og producerer nu røde vine (Pinot Noir) og hvide vine (Chardonnay) med både landsby- og Premier Cru-betegnelser. Siden begyndelsen af det 19. århundrede har det desuden været et vigtigt centrum for oprettelsen af CRÉMANT DE BOURGOGNE. Smag og servering af forslag Rully’s længde, bredde og frugt kræver delikate fødevarer og mørt kød. Man tænker straks på stegt flodfisk, havfisk i hvid sauce eller varme krebsdyr. Dens frugt betyder, at den tilpasser sig godt til hårde oste som Comté og fører en mindelig dialog med fint fjerkræ i flødesaucer. Det kan også nydes som en drink før middagen. Serveringstemperaturer: 12° til 14° C.

    Tilbage til oversigt

    Kategori: